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一张“胆固醇含量表”
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2023-8-1
2023-8-1
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Aug 1, 2023 05:58 AM
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6种营养素是“坏胆固醇”克星
日常饮食中,以下6种营养素可谓“坏胆固醇”的“克星”,不妨在均衡饮食的前提下多加补充。
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1膳食纤维

主要来源包括:蔬果、杂粮、坚果、豆类等。建议成人每日摄入25~35克,大约为3碟蔬菜、2份水果,并以杂粮饭代替白米饭,便可轻松满足一天所需。

2类胡萝卜素

主要来源包括:木瓜、芒果、西红柿、南瓜、红薯、胡萝卜等。
推荐大家每日摄入6毫克类胡萝卜素,大约食用6份蔬果(大约500克),其中必须包括2~3份黄色、绿色、红色的蔬果,就能达标。

3维生素B2

建议大家每日摄取1.6毫克维生素B2,动物肝脏、深绿色蔬菜、豆类、坚果类、五谷杂粮、牛奶制品等都是富含维生素B2的大户。

4烟酸

主要来源包括:动物肝脏、猪瘦肉、家禽肉、鱼肉、蛋类、花生、鳄梨、核桃、全麦食物等。每日最好摄入12~18毫克,大约等于100克猪肝、一碗半五谷饭。

5维生素C

建议每日摄入100毫克维生素C,其最佳膳食来源是新鲜果蔬,每天吃两个橙子、两个猕猴桃就能满足所需。

6钾

建议大家每日摄入2000毫克的钾,瘦牛肉、鱼肉、贝类、花生、木耳、黄豆、口蘑、西红柿、豌豆等都是膳食中钾的优质来源。
将主食的一部分换成薯类和豆类,并多吃果蔬,就能满足人体需要。
 
饮食调整也能控制胆固醇的升高,不妨对照食物胆固醇含量表看一下,安排好自己的一日三餐,远离致病元凶。
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常见不含胆固醇食物:几乎所有植物性食物,包括水果、蔬菜、五谷、果酱、花生酱、豆类和豆制品等。

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